EN

Informator o strukturze Uczelni

Rozwiń
Strona główna jednostkiProfilGaleria zdjęć
PracownicyDydaktykaStudenckie Koło Naukowe
Publikacje (lista filadelfijska)Prowadzone projekty badawczeHISTORIA KATEDRY I ZAKŁADU BROMATOLOGII
Komunikaty i ogłoszeniaAktywności publikacyjne
Start > Organizacja uczelni  > Podstawowe jednostki strukturalne  > Wydział Farmaceutyczny  > Katedra i Zakład Bromatologii

Katedra i Zakład Bromatologii

Wydział Farmaceutyczny

PUBLIKACJE (LISTA FILADELFIJSKA)

Publikacje w czasopismach z "listy filadelfijskiej" (z trzech ostatnich lat):

  1. Polyethylene packaging as a source of microplastics: current knowledge and future directions on food contamination - KOWALCZYK PIOTR, KADAC-CZAPSKA KORNELIA, GREMBECKA MAŁGORZATA - Foods - 2025 : vol. 14, nr 14, art. ID 2408, s. 1-28, bibliogr. 198 poz., streszcz. ang.
  2. Comparison of antioxidant properties of fruit from some cultivated varieties and hybrids of Rubus idaeus and Rubus occidentalis - ADAMCZUK NATALIA, KRAUZE-BARANOWSKA MIROSŁAWA, OŚKO JUSTYNA, GREMBECKA MAŁGORZATA, MIGAS PIOTR - Antioxidants - 2025 : vol. 14, nr 1 art. ID 86, s. 1-21, bibliogr. 59 poz., streszcz. ang.
  3. Microbiological safety and health properties of marketed fermented root vegetables - KNEZ ELIZA, HAŁASA RAFAŁ, TURECKA KATARZYNA, OŚKO JUSTYNA, KADAC-CZAPSKA KORNELIA, WALERON KRZYSZTOF, GREMBECKA MAŁGORZATA - Appl. Sci. - 2025 : vol. 15, nr 1, art. ID 121, s. 1-21, bibliogr. 99 poz., streszcz. ang.
  4. Evaluation of spectrophotometric methods for assessing antioxidant potential in plant food samples - a critical approach - KNEZ ELIZA, KADAC-CZAPSKA KORNELIA, GREMBECKA MAŁGORZATA - Appl. Sci. - 2025 : vol. 15, nr 11, art. ID 5925, s. 1-24, bibliogr. 149 poz., streszcz. ang.
  5. Hazardous interactions between food, herbs, and drugs in the first stage of biotransformation: case reports of adverse drug interactions in humans - Bukowska Bożena, Grzegorowska Anna, Szczerkowska-Majchrzak Eliza, Bukowski Karol, KADAC-CZAPSKA KORNELIA, GREMBECKA MAŁGORZATA, Broncel Marlena - Int. J. Mol. Sci. - 2025 : vol. 26, nr 11, art. ID 5188, s. 1-38, bibliogr. 217 poz., streszcz. ang.
  6. Unmasking the hidden dangers: microplastics contamination analysis of follow-on formulas - KADAC-CZAPSKA KORNELIA, Sobczak Magdalena, Behrendt Mirosław, Mahlik Sebastian, GREMBECKA MAŁGORZATA - J. Food Compos. Anal. - 2025 : vol. 144, art. ID 107707, s. 1-9, bibliogr. [36] poz., streszcz. ang.
  7. Microplastics and oxidative stress - current problems and prospects - KADAC-CZAPSKA KORNELIA, OŚKO JUSTYNA, KNEZ ELIZA, GREMBECKA MAŁGORZATA - Antioxidants - 2024 : vol. 13, nr 5, art. ID 579, s. 1-35, bibliogr. 194 poz., streszcz. ang.
  8. Application of HPLC coupled with a charged aerosol detector to the evaluation of fructose, glucose, sucrose, and inositol levels in fruit juices, energy drinks, sports drinks, and soft drinks - GREMBECKA MAŁGORZATA, LEBIEDZIŃSKA ANNA, SZEFER PIOTR - Beverages - 2024 : vol. 10, nr 4, s. 1-17, bibliogr. 45 poz., streszcz. ang.
  9. Evaluation of the safety and potential benefis of beetroot-based dietary supplements according to their elemental composition - Brzezińska-Rojek Joanna, Rutkowska Małgorzata, OŚKO JUSTYNA, Konieczka Piotr, PROKOPOWICZ MAGDALENA, GREMBECKA MAŁGORZATA - Biol. Trace Elem. Res. - 2024 : vol. 202, nr 7, s. 3318-3332, bibliogr. 71 poz., streszcz. ang.
  10. Food and human safety: the impact of microplastics - KADAC-CZAPSKA KORNELIA, KNEZ ELIZA, GREMBECKA MAŁGORZATA - Crit. Rev. Food Sci. Nutr. - 2024 : vol. 64, nr 11, s. 3502-3521, bibliogr. [196] poz., streszcz. ang.
  11. Isolation and identification of microplastics in infant formulas - A potential health risk for children - KADAC-CZAPSKA KORNELIA, Jutrzenka Trzebiatowska Patrycja, MAZURKIEWICZ MIKOŁAJ, Kowalczyk Piotr, KNEZ ELIZA, Behrendt Mirosław, Mahlik Sebastian, Zaleska-Medynska Adriana, GREMBECKA MAŁGORZATA - Food Chem. - 2024 : vol. 440, art. ID 138246, s. 1-10, bibliogr. [39] poz., streszcz. ang.
  12. Application of in vitro digestion models in the evaluation of dietary supplements - OŚKO JUSTYNA, Nasierowska Katarzyna, GREMBECKA MAŁGORZATA - Foods - 2024 : vol. 13, nr 3, art. ID 2135, s. 1-22, bibliogr. 129 poz., streszcz. ang.
  13. Non-carcinogenic human risk assessment of the consumption of infant formulas contaminated with total and organic mercury - KADAC-CZAPSKA KORNELIA, Rutkowska Małgorzata, KNEZ ELIZA, Konieczka Piotr, GREMBECKA MAŁGORZATA - J. Food Compos. Anal. - 2024 : vol. 125, art. ID 105799, s. 1-14, bibliogr. [45] poz., streszcz. ang.
  14. Methodology approach for microplastics isolation from samples containing sucrose - KADAC-CZAPSKA KORNELIA, Bochentyn Beata, Maślarz Aleksandra, Mahlik Sebastian, GREMBECKA MAŁGORZATA - Molecules - 2024 : vol. 29, nr 17, art. ID 3996, s. 1-15, bibliogr. 34 poz., streszcz. ang.
  15. The importance of food quality, gut motility, and microbiome in SIBO development and treatment - KNEZ ELIZA, KADAC-CZAPSKA KORNELIA, GREMBECKA MAŁGORZATA - Nutrition - 2024 : vol. 124, art. ID 112464, s. 1-12, bibliogr. 184 poz., streszcz. ang.
  16. Antioxidant capacity, nitrite and nitrate content in beetroot-based dietary supplements - BRZEZIŃSKA-ROJEK JOANNA, Sagatovych Svitlana, Malinowska Paulina, GADAJ KAMILA, PROKOPOWICZ MAGDALENA, GREMBECKA MAŁGORZATA - Foods - 2023 : vol. 12, nr 5, art. ID 1017, s. 1-20, bibliogr. 60 poz., streszcz. ang.
  17. Suplementy diety i żywność wzbogacana jako środki umożliwiające uzupełnienie diety w żelazo - MISZTAL-SZKUDLIŃSKA MAŁGORZATA, OŚKO JUSTYNA, BRZEZIŃSKA-ROJEK JOANNA, Sagatovych Svitlana, GREMBECKA MAŁGORZATA - Żywność. Nauka. Technologia. Jakość - 2023 : t. 30, nr 2, s. 5-17, bibliogr. 29 poz., streszcz. pol., ang.
  18. Microplastics in food - a critical approach to definition, sample preparation and characterisation - KADAC-CZAPSKA KORNELIA, Jutrzenka Trzebiatowska Patrycja, KNEZ ELIZA, Zaleska-Medynska Adriana, GREMBECKA MAŁGORZATA - Food Chem. - 2023 : vol. 418, art. ID 135985, s. 1-17, bibliogr. [112] poz., streszcz. ang.
  19. Fermented vegetables and legumes vs. lifestyle diseases: microbiota and more - KNEZ ELIZA, KADAC-CZAPSKA KORNELIA, GREMBECKA MAŁGORZATA - Life (Basel) - 2023 : vol. 13, nr 4, art. ID 1044, s. 1-19, bibliogr. 138 poz., streszcz. ang.
  20. Effect of fermentation on the nutritional quality of the selected vegetables and legumes and their health effects - KNEZ ELIZA, KADAC-CZAPSKA KORNELIA, GREMBECKA MAŁGORZATA - Life (Basel) - 2023 : vol. 13, nr 3, art. ID 655, s. 1-24, bibliogr. 151 poz., streszcz. ang.
  21. Microplastics derived from food packaging waste - their origin and health risks - KADAC-CZAPSKA KORNELIA, KNEZ ELIZA, Gierszewska Magdalena, Olewnik-Kruszkowska Ewa, GREMBECKA MAŁGORZATA - Materials - 2023 : vol. 16, nr 2, art. ID 674, s. 1-32, bibliogr. 285 poz., streszcz. ang.
  22. LC-MS/MS evaluation of pyrrolizidine alkaloids profile in relation to safety of comfrey roots and laves from Polish sources - KIMEL KATARZYNA, GODLEWSKA SYLWIA, Gleńsk Michał, GOBIS KATARZYNA, OŚKO JUSTYNA, GREMBECKA MAŁGORZATA, KRAUZE-BARANOWSKA MIROSŁAWA - Molecules - 2023 : vol. 28, nr 16, art. ID 6171, s. 1-16, bibliogr. 31 poz., streszcz. ang.
  23. Evaluation of the content of micro- and macroelements in raspberries depending on the species, cultivar variety, and geographical environment - ADAMCZUK NATALIA, OŚKO JUSTYNA, GREMBECKA MAŁGORZATA, KONIECZYŃSKI PAWEŁ, MIGAS PIOTR, Orzeł Agnieszka, Baj-Wójtowicz Barbara, KRAUZE-BARANOWSKA MIROSŁAWA - Nutrients - 2023 : vol. 15, nr 17, art. ID 3782, s. 1-19, bibliogr. 74 poz., streszcz. ang.
  24. Comparison of the potential relative bioaccessibility of zinc supplements - in vitro studies - OŚKO JUSTYNA, Pierlejewska Wiktoria, GREMBECKA MAŁGORZATA - Nutrients - 2023 : vol. 15, nr 12, art. ID 2813, s. 1-14, bibliogr. 57 poz., streszcz. ang.
Aktualizacja strony: 30.06.2025
Małgorzata Grembecka, Eliza Knez, Justyna Ośko, Izabela Terefenko